一根白萝卜的进阶之路

一根来自埃及的萝卜，救过曹操的命，征服了中国历史上唯一的女皇，最后成为洛阳水席头道热菜：牡丹燕菜。

这怎么看，都是一个励志的故事。

萝卜是世界古老的栽培作物之一，远在4500年前，它已成为埃及的重要食品，最后传入中国普遍栽培。

作为外来媳妇，白萝卜一直勤勤恳恳，默默无闻地化身为每个家庭最普通的菜肴。纵使浑身是宝，依旧个性低调。直到三国时期，它迎来自己卜生中的第一次高光时刻。

话说，赤壁之战中，曹操被孙刘联军打败，向江陵方向撤退，在华容道等地徒步前进。当时天气炎热，前方道路泥泞，后有敌军追赶，艰难险阻。几万大军又饥又渴，实在走不动了，曹操也昏倒在地。

朦胧之中，曹操似见太上老君往地上仍了一块碧玉。他猛然惊醒，纵马前往梦中之地，只见一片绿油油的白萝卜地。他仰头朝天呐喊：“天不亡我！”人马吃了萝卜之后，顿时饥乏锐减。之后，这块萝卜地封为“救曹田”。

自此，白萝卜一战成名，坊间也多了许多关于它的谚语。诸如：“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”、“十月萝卜小人参,常吃有精神”、“喝了萝卜汤,全家不遭殃”、“早吃生姜晚吃萝卜,郎中先生急得哭”、“萝卜进城,药铺关门”，等等，等等。

网上有云，中医作为一门传统技艺，讲究的是说学逗唱。白萝卜在一夜间成了网红，倍受人们歌颂。但，它想要的远远不止这些。

正所谓，不想当将军的士兵，不是好士兵；不想成为御菜的萝卜，不是好萝卜。

终于，它等来了机会。

据野史记载，唐太宗去世后，武则天入感业寺为尼。那是她人生中最失意的时候，可她不甘放弃，夜深人静之时，提笔写了一首《如意娘》：

看朱成碧思纷纷，憔悴支离为忆君。

不信比来长下泪，开箱验取石榴裙。

这是因为这首诗，使得当时唐高宗李治突然想起削发为尼的旧情人，并将她带回宫廷成为昭仪。可，宫廷斗争是残酷的，回宫不久，武则天遭到王皇后毒害，被逼喝下毒酒，抛“尸”荒野。

幸运的是，她遇到了本文的主角：白萝卜。武则天苏醒后，吃了几口白萝卜，她身体的毒意外地被化解了。大难不死，得卜相救，她就地黑化，杀回皇宫，排除异己，当上了中国历史上唯一的女皇。

因为唯一，武则天渴望被认可。跟所有帝王推广方式一样，她大肆宣传祥瑞之兆，让百信认为她就是天命所归的女皇帝。加上武则天确实有一定的政治才能，治国有方，天下太平。民间常有“麦生三头，谷长双穗”的传说，所有祥瑞之兆凑在一起，让武则天的身份逐渐得到了认可。

这一年秋天，洛阳东关菜地长出一颗特大萝卜，大约三尺，上青下白，农民视为奇物，把它进贡宫廷。武则天一看这巨型萝卜，满意得连连点头。她又想起了夜黑风高的那个晚上，立刻令御厨做菜。

这可就为难了那位不知名的御厨，萝卜做菜容易，要做出让武则天叫好的绝世佳肴，却是天大的难题啊。

御厨们连夜召开了紧急会议，经过商讨。御厨们将白萝卜切丝，用清水浸泡，去除其辛辣。将扇贝、海参、燕窝等名贵补品煮成一锅海鲜汤，将萝卜丝放入其中。

武则天吃完后，忍不住竖起大拇指，说这汤不仅鲜美，口感还很特别，细细回味竟有燕窝的味道，于是将它赐名为“假燕窝”。

话到此时，白萝卜已然实现了它多年的梦想，正式步入仕途，成为登上大堂之雅的御菜。

1973年，周恩来总理陪加拿大总理特鲁多到洛阳访问时，在“真不同”饭店品尝此菜。厨师在烹调“假燕窝”时，取牡丹花入肴，使之浮于汤面，使它更加鲜艳夺目，深得贵宾们的称赞。

周总理见菜后说道：“洛阳牡丹甲天下，菜中生花了”。“牡丹燕菜”就此得名，此后成为洛阳水席头道热菜。

所有的成功都离不开自身的不断努力。白萝卜作为最普通的食物，通过自身不断地努力，救了曹操，征服了女皇。被武则天赐名后，身价暴涨，并以“牡丹燕菜”的形式登上大雅之堂。

而你，就如此甘于平凡吗？