香喷喷手抓饭

怀孕八个多月开始变馋了，特别想吃手抓饭了，小孕妇带着圆滚滚小肚子就去菜市场采买一顿～家庭版本的手抓饭真的是又简单又香喷喷又解馋～ByWD-tingting用料羊排四根大米一小碗胡萝卜2根洋葱1个土豆1个孜然粒少许食用油少许葱姜少许做法步骤1、洋葱切丁、胡萝卜、土豆切滚刀块2、羊排洗干净泡出血水3、葱姜花椒（去腥三件套），冷水放入羊排，大火煮开4、水开后大火煮五分钟，撇去血沫，捞出羊排，留出一碗清亮的羊汤备用5、冷锅热油下入洋葱丁和胡萝卜翻炒去生，放入羊排羊肉翻炒，加入生抽，老抽，少许盐，少许孜然粒，大火把调料炒匀后倒入准备出来的羊汤（或者热水）6、大火煮沸，约五分钟，尝一尝汤汁咸淡，可酌情放入少许盐，然后倒入高压锅内7、加入泡好的大米，汤汁不太太多，尽量刚没过米粒，盖好盖子焖上30-40分钟就好了8、开盖后可放入少许葡萄干（看个人喜好）9、成品～小贴士1.还有一种做法是羊排不焯水，直接用油煸炒出香味，下次可以试试2.米粒可以换成长粒米据说更香做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！