麻辣兔肉

兔子肉自身不带什么味，我喜欢把烧的味道稍微浓厚点。麻辣入味香浓，就米饭吃香辣开胃。By媚娘小厨用料兔子切块半只洋葱半个花生油3勺豪吉麻辣川汁1大勺姜丝一把蒜末2勺生抽2勺料酒2勺盐少许豪吉鸡精少许做法步骤1、半成品兔肉斩成块，紫洋葱洗净切片，姜切丝，蒜切末2、热锅加油，烧温热后加入兔肉翻炒几下，再加入姜丝、蒜末翻炒均匀3、加入2大勺料酒，炒匀出香味4、加入2勺生抽、1大勺豪吉麻辣川香汁，炒匀5、加入开水至兔肉2/3处，盖上锅盖，中火炖10分钟6、加入洋葱片，少许盐翻炒收汁7、待锅内汤水收干，加入少许豪吉鸡精，翻炒均匀即可8、出锅装盘撒葱花点缀增香小贴士喜欢洋葱味浓口感脆的，洋葱入锅加盐、鸡精炒匀即可。喜欢洋葱软面口感的，入锅后盖锅盖稍微焖2－4分钟。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！