这些食物对你有好处吗？

鸡蛋含有大量蛋白质和其他对身体有益的营养素。但是那些胆固醇呢？一个鸡蛋有超过400毫克。即便如此，几乎没有证据表明吃鸡蛋会增加患心脏病或中风的风险。每天一个鸡蛋可能没问题。只需注意您摄入的饱和脂肪和反式脂肪的量即可。这就是升高胆固醇的原因。 

许多人喜欢用一杯新鲜的咖啡来开启新的一天。它不会增加您患癌症或心脏病的风险（但研究表明，未经过滤的咖啡或压榨咖啡可能会增加胆固醇）。它甚至可能有好处，比如抑制食欲和降低某些疾病的风险，包括帕金森病和胆结石。如果咖啡因不会打扰您，您没有怀孕，并且您没有添加奶油、糖或糖浆，那么每天最多喝五杯咖啡是可以的。  

那个牛奶巧克力棒对你有好处吗？不，但黑巧克力好一点。它有抗氧化剂。有证据表明它可以帮助改善心脏健康、糖尿病、大脑功能等。但一定要阅读标签。除非巧克力至少含有 70% 的可可，否则这些好处不适用。

红酒含有有益心脏健康的白藜芦醇。葡萄、苹果、覆盆子和其他水果也是如此。但是，您从偶尔甚至每天喝一杯葡萄酒中获得的白藜芦醇量不足以对您的健康产生任何真正的影响。喜欢喝红酒适量就好。但如果你还没有，就没有必要开始。请记住，喝太多酒，即使是红酒，也不健康。

一小块牛排含有超过 40 克蛋白质以及钙、铁、镁和维生素 B12 等营养物质。但它也含有大量的饱和脂肪和胆固醇。有证据表明，红肉会增加患中风、心脏病和某些癌症的风险。香肠、培根和萨拉米香肠等加工肉类尤其不健康。将红肉限制在每周约 12 至 18 盎司。选择更精简的剪裁并避免加工过的版本。

面包中的全谷物是营养和纤维的良好来源。它们还可以降低您患心脏病、癌症、糖尿病和其他疾病的风险。但是大多数包装好的面包没有多少，如果有的话。如果包装上写着“浓缩”，则表明谷物是精制的而不是完整的。专家建议，您所吃的谷物中至少有一半来自全谷物。

最好选择深色绿叶蔬菜而不是卷心生菜。避免吃面包丁或馄饨条之类的东西。用醋（或柠檬汁）和有益心脏健康的橄榄油代替高脂肪牧场或其他奶油调味品来装饰沙拉。

它们看起来不像健康食品。但土豆实际上是含有一些蛋白质的低脂肪碳水化合物能量的良好来源。它们含有丰富的维生素，包括维生素 C 和钾。皮肤是纤维的重要来源。红薯的维生素 A 含量是每日维生素 A 的四倍，效果更好。但要注意烹饪方式和添加量。烤土豆比薯条更好。

它们是蛋白质的良好来源。但要注意添加糖、盐和脂肪。加工和包装食品通常不如天然食品对您有益。如果你大部分时间都吃得很好，那么你很可能真的不需要额外的蛋白质。阅读标签可帮助您确定您的能量棒是否真正健康。如果您不确定，请尝试用一把坚果代替。

橙汁含有大量的维生素 C 和钾。一些橙汁还添加了钙。但是果汁的含糖量可能与苏打水一样多。适量饮用是可以的。但最好吃完整的水果，因为它们含有果汁中所缺少的纤维。吃一个橙子或将一个橙子混合成冰沙。