鱼子酱虾球

过年买了几盒鱼子酱，突然心血来潮想出这么一道菜，不知道算不算原创作品，但是真的是很好吃，快来试试吧By家常小鱼用料鱼子酱1盒虾滑1袋胡萝卜半根淀粉1勺盐1小勺鸡精1小勺做法步骤1、准备1袋安井虾滑，半根胡萝卜切碎，切成胡萝卜沫2、将虾滑挤到碗里，胡萝卜沫放进去，加1小勺盐和1小勺鸡精3、均匀搅拌开4、这个就是基本功了，手握拳用虎口挤出丸子5、盘子铺一层淀粉，把虾球放上去滚来滚去6、所有虾球滚上一层淀粉7、起锅烧油，油的温度升到180度，用漏勺一颗一颗把丸子下进去8、炸5分钟后捞出，待油温恢复后，复炸5分钟9、盘子放几片薯片，把炸好的虾球放在薯片上10、打开鱼子酱11、挖一勺鱼子酱放在虾球上，就OK了，一口把薯片、虾球和鱼子酱放进嘴里，慢慢咀嚼，你会回来感谢我的小贴士一小勺大约1克一勺大约10克菜量为两人日常量做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！