食物如何影响健康？

我们吃的食物为我们的身体提供了正常运作所需的“信息”和物质。如果我们得不到正确的信息，我们的新陈代谢过程就会受到影响，健康也会下降。

如果我们吃太多食物，或者食物给我们的身体提供了错误的指令，我们就会变得超重、营养不良，并有患上关节炎、糖尿病和心脏病等疾病和病症的风险。

简而言之，我们吃什么对我们的健康至关重要。考虑一下韦伯斯特对医学的定义：“处理维持健康和预防、减轻或治愈疾病的科学和艺术。 ”

食物作为药物——维持、预防和治疗疾病。